嫩花椒怎么腌制咸菜

嫩花椒腌制咸菜方法：用清水把嫩花椒洗净之后放在阴凉地晾干。把密封瓶用开水消毒洗净之后晾干。把晾干的花椒装进晾干的密封瓶。每放一层花椒就撒一层盐，盐要撒均匀，花椒要压紧压实，直至装到瓶口处。最上边一层要多撒盐，然后扣紧瓶盖静置腌制即可。 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜可以算是一种中国文化...