炒鸡腿怎么做

用料： 鸡腿1只、香葱3根、姜2片、花椒20粒、味极鲜2勺、蚝油1勺、醋2勺、老抽半勺、白芝麻适量、油1大勺、糖少许。 1、鸡腿凉水下锅，加入香葱，姜，花椒，大火煮开后转中火煮20分钟。 2、煮至鸡腿轻易就能用筷子戳透即可，关火。 3、提前准备一盆冰水，鸡腿捞出后立即浸入冰水中。 4、当鸡腿温度下降后就可以切条摆盘。 5、将味极鲜酱油，老抽，醋，糖，蚝油，白芝麻放入小碗混匀。 6、锅内放油...