小米是什么
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小米是什么米
小米，学名粟。中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。 中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子...
日期：2025-10-18 -
什么是小米
小米又叫粟米，原意泛指粮食，也指小米，禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米，在我国北方广为栽培，秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用，味甘，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻，烦热消渴，口干等；小米是谷类作物粟脱壳制成的，因其粒小，故得名小米，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为米油...
日期：2025-10-16