海鲈鱼的做法大全

1、准备食材：海鲈鱼、香菇；佐料：姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。 2、葱洗净切细；姜、蒜去皮，切细；红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。 3、香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。 4、海鲈鱼打理干净，鱼身两面毎隔4厘米长斜刀切开，均匀地抹上盐、姜米，入味，鱼肚中也要抹，腌5分钟。 5、蒸锅内放水，放上蒸格，将鱼放在蒸格上，盖上盖子，开中火，蒸。蒸汽上来了蒸8分钟，关火...