嫩姜怎么腌制好吃

1、准备食材：嫩姜、盐、白糖。 2、将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。 3、放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。 4、将放凉后的糖醋汁倒入姜片中，加盖密封两天后即可食用...