农家甜米怎么做

1、准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米沥干水分，放入铺好笼布的蒸锅中铺匀，用手在米上戳几个洞，便于成熟均匀，大火蒸30分钟。 2、在蒸到15分钟的时候可以打开锅盖，在米的表面撒少许水，继续蒸。蒸好的糯米饭取出放入干净的大盆中，晾至30度左右，将6克甜酒药撒入糯米饭中，再加入纯净水，用手充分搅拌均匀。 3、拌好酒药的糯米饭放入一个带盖的容器中，用手压实...