龙虾的做法龙虾怎么做

1、准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量。 2、将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。 3、锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。 4、将龙虾放入锅里，用锅铲煸炒至虾壳变成红色。 5、加入料酒、酱油，翻炒均匀。 6、倒入清水，没过龙虾即可，加盖大火煮至沸腾。 7、水开以后...