晒干的茄子干怎么做好吃法

1、准备好茄子干。 2、提前一晚将茄子干用冷水泡上。 3、将泡好的茄子干切小块。 4、备好有肥有瘦的两块肉。 5、将肉切成大方块。 6、将肉入锅中焙干，中火。 7、备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。 8、当肉焙干后，下香料。 9、倒入适量的老抽。 10、加糖。 11、倒入适量的泡茄子干的水。 12、然后盖锅焖烧。 13、当汤汁还有一半时，肉差不多软烂时，开锅加盐调味。 14、略焖两分钟...