麻辣土豆丝有哪些做法

麻辣土豆丝可凉拌也可炒麻辣土豆丝。 材料：土豆一个、花椒干、红辣椒、土豆一个、花椒、干红辣椒。 详细做法如下： 1、土豆去皮切丝、用水漂洗几遍、放水中泡30分钟、去掉表皮多余的淀粉； 2、炒锅内放宽油、烧至4-5热时倒入土豆丝； 3、土豆丝在油锅中炸至金黄色、在炸的过程中不要来回翻动、土豆丝在没有炸至金黄色时很容易弄碎； 4、炒锅到少许油、倒入花椒、干红辣椒丝炸出香味、倒入炸好的土豆丝、放盐...