青茄子怎么做好吃

油泼茄子做法如下: 原料: 茄子两个，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜4瓣，葱花3根。 步骤: 1、茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。 2、把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。 3、锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁。 4、把汁浇到茄子上，吃前拌匀即可...