泡椒田鸡的做法材料

准备材料：田鸡、泡椒、泡姜、嫩姜、小青红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、黄瓜、盐、鸡精、白糖。 椒田鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。做法如下： 一、第一步将田鸡扒皮抽掉背经去除内脏洗静待用； 二、然后将准备好的泡椒泡姜蒜瓣用菜刀剁碎； 三、接着用刀将黄瓜去皮，切成条，放旁边备用； 四、田鸡去头去脚然后切成块儿加盐鸡精水豆粉腌制； 五...