石首鱼指的是现在人们所使用的哪种鱼

石首鱼指的是现在人们所使用的石首鱼。石首鱼又名黄花鱼、江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，因此叫石首鱼。石首鱼是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称，通常为底栖，肉食性，大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域。 石首鱼的形态： 1、大黄鱼，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸...