黍子是什么啊

1、黍子，单子叶禾本科作物，一年生草本植物。 2、生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。 3、籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗黄米。 4、黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒。 5、其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。 6、籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸...