海龟汤怎么做

海龟汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。具体做法如下： 主料：甲鱼1千克； 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克。 步骤： 1、将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水； 2、去掉表面的粗皮及内脏，用清水洗干净后待用； 3、将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片； 4...