西红柿炖牛腩正宗做法

1、原料：牛腩500g、番茄500g。 2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。 3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。 4、牛腩切1cm见方的小块。 5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。 6、番茄洗净切块。 7、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。 8、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。 9...