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水蒸鸡

  • 水蒸鸡的正宗做法

    1、先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟; 2、把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,然后直接斩件,淋上原汁即成...

    日期:2026-01-11
  • 水蒸鸡怎么做法

    先用一稍小的锅烧开热水,将鸡放入去血腥整型,注意时间要短,成型即可;将大锅内水烧开转中火,将鸡拎入,注意让水进入鸡腹,5分钟后将鸡拎起,将腹内热水倒出,用冷水冲洗鸡内外,再将鸡拎入锅内,反复数次,将鸡浸至7,8成熟,最后斩块,上碟;将配料,调料做成味碟,注意一定要放沙姜...

    日期:2026-01-10