里脊扒饼
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牛掌柜里脊扒饼详细做法
主料： 里脊肉，生粉。 辅料： 料酒，盐，油，盐，辣椒粉。 做法及步骤： 1、将里脊肉用刀背敲松搅碎； 2、加入生粉，一小勺料酒，盐少许，以及其他佐料； 3、顺时针搅拌，将其做成饼状； 4、起油锅，在油锅中放入半个洗净的马铃薯，用来控制油温，防止扒饼烧糊； 5、待油锅沸腾，将饼放入锅中炸至微黄，待饼浮起即可捞出,即成牛掌柜里脊扒饼...
日期：2026-01-11 -
里脊扒饼详细制作方法
原料： 发面饼、鸡里脊、生菜。 辅料： 甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。 做法： 鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟 ：锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆；炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制；炸好的饼两面酥脆，控油备用；炸熟的鸡里脊盛出控油备用；把炸制好的饼用刀开1/4口；依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉...
日期：2026-01-10