新疆炒面的详细做法

主要材料：面条、蒜、洋葱、胡萝卜、洋荷、味精、盐、油、番茄酱、小白菜、香菜、紫茄、耗油。 制作步骤： 1、备好面条； 2、洗切好所有蔬菜； 3、炒锅中放少许油、蒜、洋葱爆出香味； 4、加入洋荷、胡萝卜煸炒一分钟； 5、再倒入茄条； 6、加入盐、蚝油，少许水，再加小白菜和剩下的蒜末和洋葱； 7、翻炒后再加番茄酱； 8、用奶锅烧水，水开以后，下面条，面条八分熟后捞入冷水盆； 9、再把面条捞进炒锅内；...