如何做脊骨炖酸菜

材料主料：酸菜、脊骨；辅料：油、盐、葱花、蒜片、姜片、花椒粉、八角、酱油、味精。 脊骨炖酸菜方法步骤如下: 1、酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味； 2、脊骨洗净； 3、锅中放水，放入脊骨； 4、水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨； 5、酸菜挤净水； 6、葱花 蒜片 姜片 八角准备好； 7、令起锅倒油； 8、油刚热时候放入八角 小火煸香； 9、再放入葱姜蒜 煸炒；...