卤猪皮的做法
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卤猪皮怎么做好吃
卤猪皮： 主料：猪皮五百克； 辅料：盐适量、白砂糖一汤匙、姜少许、蒜五瓣、生抽一汤匙、老抽一茶匙、草果一颗 ； 步骤： 猪皮洗干净，放入锅内焯水；然后用冷水冲凉，用刀所粘在猪皮的肥油剔除干净；然后切成条，放入姜蒜，加入清水，然后放入盐；放入适量的糖，放入适量的生抽、老抽上色；把桂皮，八角，草果放入，大火煮开；转小火煲至猪皮熟透即可...
日期：2026-01-11 -
怎么卤猪皮 卤猪皮的家常做法
1、清理干净的猪皮切成小块； 2、解冻的高汤下锅，加一杯水，小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮，胶质丰富)； 3、汤汁煮滚之后，放猪皮； 4、以及整颗完整的大蒜(可以解腻，增添香气)； 5、盖上锅盖，小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点，卤十五到二十分钟，但不建议卤超过这个时间)...
日期：2026-01-10