馋嘴牛蛙做法是什么

1、牛蛙洗净后斩成大块。 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20分钟。 3、姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱、青红椒洗净切小圈。 4、锅置火上适量油烧热，爆香大蒜、姜、花椒，依次调入火锅底料、豆瓣酱炒出红油。 5、倒入牛蛙翻炒断生。 6、调入醪糟汁。 7、加入少许砂糖、生抽，调味。 8、转至小火，盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少。 9、转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油...