西米粽子的西米要泡吗
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西米需要浸泡吗
西米不需要浸泡。 西米的煮法： 1、放相当于西米4至5倍的清水煮到沸点。 2、将西米倒入煮沸的开水中，不停地搅动西米，煮约10至15分钟直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 3、在煮的过程中可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖几分钟。 4、加糖，椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 西米由棕榈树类的树干，树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉...
日期：2026-01-11 -
西米要泡吗
西米不需要泡。煮西米之前，可以将西米过一遍清水，但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米不清楚它的原材料，很多西米在浸泡之后就会化掉。并且，用水泡了之后，即便西米没有溶解在水中，煮出来的西米口感也不佳，没有嚼劲、软烂...
日期：2026-01-10