茄子怎么做好吃
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茄子怎么做好吃又简单
用料：圆茄子１个、花生油８０克、盐２克、生抽２０克、蚝油１０克、料酒２０克、辣椒酱１勺。 1、茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。 2、炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。 3、放入生抽、蚝油炒匀。 4、接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用...
日期：2026-01-11 -
茄子怎么做好吃
茄子可以做家常烧茄子、鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、豆角烧茄子、蒜香烤茄子等。 红烧茄子做法： 1、紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出。 2、热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。 3、加干辣椒、青椒翻炒；把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点水。 4、放盐、酱油...
日期：2026-01-10