鱼豆腐怎样制作

鱼豆腐用料： 主料：北豆腐300克。 辅料：鸡蛋1个，大料，葱，蒜，干辣椒，醋，老抽，盐，糖。 鱼豆腐的做法及过程： 1、豆腐切片。 2、鸡蛋打散，放入少许盐。 3、将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。 4、锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。 5、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。 6、下入煎好的豆腐。 7、然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。 8、最后加清水没过豆腐...