羊肉汤锅的做法
-
自己做羊肉汤锅怎么做
主料：羊肉，白萝卜，豆腐果。 配料：火锅底料，生姜，八角，花椒，干辣椒，黄酒，酱油，糖，醋。 步骤：1、羊肉剁成块，温水洗净。 2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。 3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。 4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜...
日期：2026-01-11 -
请教羊肉汤锅的制作方法
原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。 制作方法如下： 1、羊肉洗净切成长块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水超过肉； 2、旺火烧沸，另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫； 3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起制成香料包，一同与姜片...
日期：2026-01-10