面一直发不起来怎么办
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面发不起来怎么处理呀
1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。 2、用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。 3、假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。 4、发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。 5、发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软...
日期：2026-01-10 -
发面发不起来如何补救
1、检查酵母 面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。我们可以先简单的判断下酵母菌是否完好：准备一小杯温水，将一小勺的酵母溶解于水中，等待5~10分钟后，如果水面浮起一层泡沫，则说明发面使用酵母活性还是比较好的，如果泡沫不明显或者是没有泡沫，则所使用的酵母活性比较差，想要发面的话...
日期：2026-01-10