芋儿鸡的做法

用料：草鸡半个、芋头２个、洋葱半个、调和油适量、料酒１勺、盐少许、砂糖小半勺、生抽１勺、蚝油１勺、老抽１勺、郫县豆瓣酱１大勺、葱１棵、姜片３片、蒜瓣４个。 1、准备好调味料包：八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻。 2、洋葱切块，葱姜蒜切好备用。 3、芋头去皮，放入微波炉加热２分钟。 4、草鸡洗净切成小块，放入锅中加葱姜焯水。煮至变色捞出洗净血沫。 5、起油锅，爆香葱姜蒜和洋葱块。 6...