火锅底料的简易做法

火锅底料的做法： 材料： 牛油400g、菜油100g、豆瓣150g、干辣椒150g、白酒10g、醪糟25g、姜23g、大葱10g、蒜20g、鲜花椒25g、豆豉10g、冰糖15g、各种香料30g。 配料：牛油、醪糟、白酒、冰糖、青花椒。 熬制底料步骤： 1、将综合香料冲洗干净用温热水浸泡，去除中药味。 2用生的菜油，将菜油烧至冒烟，关火冷却几分钟，再加入牛油慢慢熬化。 3、油全部熬化并感受到油温后...