粗盐在超市叫什么

粗盐在超市叫腌制盐。 腌制盐是未加工的粗盐，一般用于腌制食品，不添加碘等物质。 我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，它们的品质区别如下： 1、粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。 2、咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。 3、香味...