瓦香鸡的做法是什么

1、鸡翅根用刀从中间一破两半，用清水反复浸泡出血水后，放料酒、葱末、姜丝、生抽、少许盐腌制至少15分钟。腌制期间处理其他主料。 2、将其他主料和配料逐一清洗干净备用。 3、洋葱切丝，杏鲍菇切菱形片，土豆切片，尖椒切方块，葱姜蒜切小块。 4、将海天蚝油、番茄酱、辣椒酱混合，加少许矿泉水搅均备用。 5、锅中放少许油烧至7成热，将腌好的鸡翅根放入煎6分钟两面金黄，倒出备用。 6...