牛肉怎么炖才好吃

炖牛肉做法 材料：牛肉块、葱、姜、花椒适量、大料、香叶、白芷、加糖、酱油、干黄酱、盐适量、干辣椒，少量料酒。 做法： 1、 将牛肉洗净后切成2公分左右的块状。 2、 葱，姜洗净后切成葱段和姜片备用。 3、 热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香 4、 接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻 5、 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油。 6、 水开后撇去浮沫...