排骨怎么炒好吃

准备食材：猪小排５００克、植物油３汤匙、料酒２汤匙、姜６片、葱白３段、细香葱１根、香叶３片、八角１颗、冰糖１０粒、食盐１／２茶匙、白砂糖１茶匙、生抽２汤匙、老抽１汤匙、朝天椒２个。 1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡５分钟后，冲洗几遍去除血水。 2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯１分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。 3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用...