烧白的正确做法是怎样的

烧白的正确做法如下： 原料：连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。 主要做法如下： 1、 锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开。 2、将整块的五花肉放入水中，煮15分钟，肉五成熟时捞起沥干水分，并在肉皮上抹上红酱油。 3、 炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。肉皮要煎得棕红微微起泡，随后将肉切成6厘米长，3毫米厚的大片。 4、...