新吴区美食

1、三凤桥酱排骨：俗称无锡肉骨头，为无锡著名的三大特产之一。烧制出的排骨色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁。 2、母油船鸭：是秋冬季节的苏锡名菜。其肉质肥美鲜嫩、酥烂不碎、香味浓郁、风味独特，历来深受人们的欢迎。 3、砂锅牛线汤：选用五香酱牛肉和上好线粉为主料，先在沙锅内加水和绍酒，水沸腾后加入用水发好的粉线、盖上锅盖，煮沸后三分钟即可调味，撒上香菜和酱牛肉薄片，淋少许猪油和香油即可...