苋菜怎么做

用料： 苋菜250克、油适量、盐2克、大蒜3瓣。 1、大蒜去皮后用刀拍扁。 2、苋菜用清水洗净。 3、锅中倒油，中大火将油烧热后放入大蒜煸香。 4、将苋菜放入煸炒。 5、调入盐，翻炒至苋菜软榻即可关火，盛出后便可享用。 苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少...