做鲖鱼怎样做好吃做桂鱼怎样做

一、鲖鱼这样做好吃： 1、鲖鱼打上花刀； 2、打好花刀的鱼放入较大的盘里，均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，去腥、入味； 3、腌制好的鲖鱼，去掉葱、姜，两面均匀的挂上一层面糊； 4、放入烧热的油中炸至表皮定型，捞出沥油后摆入盘； 5、放入依次玉米、胡萝卜、蒜苗，焯至断生，捞出备用； 6、调入白糖和香醋，搅拌均匀； 7、倒入焯好水的蔬菜丁拌匀，关火淋入几滴明油； 8...