大鸡翅中的做法

1、把在超市买回的鸡中翅洗干净，沥干水。 2、用刀在鸡中翅上切上2刀，切开，最好切到里面的骨头，这样煎的时候就很容易熟透。 3、然后放入盐和白胡椒腌制2小时。喜欢蒜味的可以用蒜泥一起腌制。 4、腌制好后放入平底锅小火煎，整个过程都不要放油，当小火煎到一定程度时，鸡中翅就会煎出油了。 5、一定注意要小火慢慢煎，也要不停翻面来煎，不要煎糊了。 6、直到两面都煎出金黄色，里面也熟透了就OK了...