鸭边腿怎么做好吃

材料：鸭边腿500克，油，盐，白糖，料酒，老抽，生抽，葱，姜，蒜，花椒粉。 做法： 1、鸭边腿洗净，切块； 2、入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水； 3、油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒； 4、煸炒至鸭肉上糖色； 5、下入葱姜蒜继续炒，调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉； 6、加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可...