水晶皮是用的什么粉

水晶皮一般指的就是制作水晶饺子所使用的外皮，这种外皮一般是用澄粉和生粉制作而成，经过经过蒸制之后会呈现半透明状。 水晶饺的简介 水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，其特点是晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特，因此十分受人们的欢迎。对于最传统的水晶饺而言一般都会在其内放入一个新鲜的虾仁，这样在蒸过之后能够透过水晶皮隐隐约可见，并且味道也十分的鲜美。 做水晶饺的注意事项...