自制柠檬鸡爪的做法
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柠檬鸡爪怎么制作
1、姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。 2、另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。 3、鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。 柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形...
日期：2026-04-18 -
鸡爪的做法柠檬鸡爪
柠檬鸡爪的做法。 1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。 2、对鸡爪进行反复清洗。 3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。 4、水烧开后，撇去浮沫。 5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。 6、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂...
日期：2026-01-11