毛毛菜
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什么是毛毛菜
毛毛菜是青菜的一种。毛毛菜，学名九五菜，分大小棵。多做汤之用。江南一带有句老话，叫做三天不吃青，两眼冒金星。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。 毛毛菜有两个品种。一种很本土，即北方大白菜没长大时的小白菜，抗热性不好，夏天很难存活。另一种是从日本进口的品种，抗热性好...
日期：2026-04-16 -
毛毛菜的做法有哪些急用
家烧毛毛菜： 1、准备好毛毛菜、咸肉、干香菇、葱、姜、蒜、鸡汁、咸豆皮等； 2、毛毛菜洗净，掰成小片； 3、咸豆皮洗净，用水浸泡； 4、香菇泡发，水可以留用做汤； 5、咸肉切片； 6、爆香葱、姜、蒜，加入咸肉煸炒； 7、加入香菇，炒出香味； 8、加入毛毛菜炒至出水； 9、添入小半碗水，加豆皮烧开，调入鸡汁，盐，少许胡椒即可出锅...
日期：2026-01-11