红烧排骨的简易做法

肉蛋红烧排骨 适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出。放入花生油加热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后，加入生抽适量及糖大火至沸。加入少量水，放入香叶、肉蛋，转为小火慢慢炖至排骨松软，开大火将水分烧干，放入盐、味精、葱丝，即可出锅。 砂锅红烧排骨 排骨过水，姜切片，葱切段。起锅点火倒油，冷油放入白糖，小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀。下姜片、花椒和香料...