东北拉皮的做法与步骤

东北拉皮的做法与步骤如下： 1、将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。 2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。 3、将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。 4、淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态。 5、捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了。 6、依次操作，直到所有的拉皮做完...