自制麻花酥脆小窍门
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麻花怎么做才酥脆
麻花做的酥脆的方法如下： 准备材料：中筋面粉200克，糖60克，鸡蛋一个，调和油2大匙，泡打粉一小匙，水25克。 1、先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。 2、再放入油和水，搅拌至糖溶化。 3、放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。 4、揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。 5、把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。 6、打个结，做成小麻花生坯。 7、做好的生坯再饧一分钟。 8...
日期：2026-04-14 -
怎么炸麻花酥脆又香酥
要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了...
日期：2026-01-10