凉拌糖醋藕片
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凉拌糖醋藕片怎么做
以下是凉拌糖醋藕片的做法： 1、藕洗净，切片，使用热水进行过水处理； 2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒； 3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅； 4、藕可以不焯，焯藕的水可以喝，注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 5、芡汁勾得要薄一些，如果步骤繁琐，也可以焯过后放白糖、醋凉拌...
日期：2026-04-19 -
凉拌糖醋莲藕的做法
凉拌糖醋莲藕是一道非常传统的小吃，夏天食用开胃生津，是下饭佐食的好伴侣。下面就有子衿来教大家制作一下，这道美味的凉拌糖醋莲藕。 藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟。 将藕片捞出，放到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。 香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。 锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上。 最后将藕片及调味料拌匀，美味的凉拌糖醋莲藕就做好啦...
日期：2026-04-09