高压锅炖牛肉多长时间

1、高压锅肉需要20分钟，牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。 2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。 3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。 4、锅里加少许油，放入调料炒香。 5、牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。 6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。 7...