沙蒜
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沙蒜是什么东西
沙蒜是海葵的别称。海葵栖息在海涂下吞食泥沙，从中吸取营养物质，故全身满是泥沙，呈青黄色，外形象蒜头，沙蒜之名就是这么来的。虽然其貌不扬，却是味道鲜美、营养丰富。沙蒜分布较广，浙江省台州市海岸线绵长，适于沙蒜生长的海涂甚多，每年夏秋季正是采收旺季...
日期：2026-01-19 -
沙蒜的做法
第一种做法，家常菜小炒。 1、沙蒜放水龙头一冲洗，然后大开水中快速焯一下，马上捞出。 2、用小刀刮掉表皮粘粘的一层，切开。 3、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香，烹入料酒，下入沙蒜继续大火翻炒片刻，盛出。 4、另起油锅，放入稍加浸泡的豆面，炒软，加入沙蒜、蚝油、姜片、香菇再炒。 5、加没过材料的水，大火约10分钟，加入青椒丝翻炒片刻，加葱出锅。 第二种做法，酒店常用： 1...
日期：2026-01-18