香港小吃云吞面的正宗的做法

主料：荞麦面适量，面粉适量，猪肉适量，龙须面适量，虾皮适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，香油适量，姜适量，葱适量，鸡汤适量，油菜适量。 步骤： 1、将荞麦面和面粉和匀，擀成薄片。 2、切成大小均匀的去吞皮。 3、猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。 取一张面皮 ，放入馅料。 4、从窄的一边卷起我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。 5、锅加水烧开...