面汤的熬制方法及配料

1、在碗内放5调羹面粉。 2、加入100毫升的清水并进行搅拌，诀窍是用筷子上下顺时针围着面粉画圈进行搅打。 3、搅打到面团能够插筷不倒持续半分钟左右时停下，放置一边晌上20分钟左右，同时可以在锅内注入2000毫升冷水等待烧开。 4、在碗内加入80毫升的清水，同时用筷子将面筋挑成小条状。 5、水开后，左手持碗，右手持筷，将面水缓缓倒入锅内，同时右手迅速的按顺时针方向将小面团在锅内搅散。 6...