在家做蒸蛋糕怎么做

蒸蛋糕做法如下： 食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。 具体步骤如下： 1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。 2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。 3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。 4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。 5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕...